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冬季飲食:怎么吃蓮子 清心滋補養生蓮

發布人:admin   發布時間:2020-12-23   訪問次數:179

冬季飲食:怎么吃蓮子 清心滋補養生蓮

  蓮子也叫白蓮、蓮實、蓮米、蓮肉,是睡蓮科植物蓮的干燥成熟的種子。眾多的蓮子在生長過程中都被包裹在蓮蓬中,中國許多民俗都有贈婚宴以蓮子,其義為“籽滿蓮蓬”,寓意“多子多福”。

  中醫認為蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經。具有補脾止瀉,益腎澀精,養心安神的效果。對于脾虛久瀉、腎虛遺精、滑泄、小便不禁的人來說非常適合,而且有安心神、助睡眠的奇效。

  蓮子藥膳:蓮子懷山藥粥 

  材料: 蓮子肉(去心)40G、懷山藥20G、雞肉10G、糯米適量

  做法: 將糯米洗凈,放入鍋里,加適量的水;將蓮子和懷山藥洗凈,與米和雞肉金共煮。待煮熟后,加入白糖調味,放涼后可食用。

  效果: 用于脾虛泄瀉,食欲不振,可健脾胃、止泄瀉,增強食欲。

  蓮子藥膳:蓮子玉米糕

  材料: 蓮子250G、玉米250G、黃豆250G、白糖250G

  做法: 先將蓮子、黃豆和玉米研成末,再加入白糖、發酵粉、雞蛋和清水調成泥狀,入鍋后蒸熟,晾涼后切塊可食用。

  效果: 補中益氣、健脾和胃、鎮靜安神,適用于消化不良、食欲不振、失眠健忘等。

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